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Beso (Istanbul)
Après avoir dîner au no 1 de TripAdvisor, nous entreprîmes de vérifier si le no 2 était chouïa moins bon. Les entrées ne sont pas gastronomiques mais tiennent leurs promesses : soupe de lentilles blondes, fromage grillé sur sa petite salade. La cassolette de fruits de mer est servie brûlante ce qui ne fait pas oublier ses origines « Picard(es) ». Un mi-cuit au chocolat et un bon riz au lait terminent le repas. Année 2018 - 175 livres Tel 212 526 46 46 - Alemdar Mahalesi Çatal Cesme Sokak No 5 Sultanahmet Fatih Old Istanbul Cuisine (Istanbul) Élu no 1 sur 14792 par les habitués de TripAdvisor, ce qui est sans doute un critère, mais lequel? La salade d’aubergine et poivrons comme le Haydari (yoghourt à l’ail et à la menthe) sont honorables, l’houmous offert est bien réussi. On déchante un peu avec le kebab au bœuf et agneau, beaucoup trop dur. On se rattrape avec le ragoût de bœuf à la crème et aux blettes, riche en cholestérol. Les pâtisseries orientales et le café sont offerts. Le jeune serveur extrêmement affable et souriant est un des atouts du restaurant. Année 2018 - 260 livres Tel 534 263 98 46 - Alemdar mah Prof Dr Kazim Ismail Gurkan Caddesi No 2 kat 2 Fatih Istanbul
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Deraliye (Istanbul) Après avoir testé les no 1 & 2, nous sommes allés directement au no 4 qui mérite, lui, d’être sur le podium. Ravioles d’épinards, pignons de pin et fromage, boulettes de viandes à la crème. Les entrées étaient fort bonnes mais auraient gagnées à être servies plus chaudes. La pastilla au confit d’oie comme le fin feuilleté à la crème de pistache firent l’unanimité. Service assurée par une charmante serveuse turque parfaitement francophone de Nice. Et enfin, les serviettes en tissu sont de sortie. Année 2018 - 171 livres Tel 212 520 77 78 - Ticarethane Sokak, No 10 Sultanahmet Istanbul
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Old Ottoman Café (Istanbul)
Un saut dans l’inconnu avec le no 10 de TripAdvisor... On démarre avec de bons paillassons de courgettes, de bons rouleaux de fromage frit. On n’a pas résisté à prendre le théatral « Pot en terre cuite» kebab sur charbons ardents au bœuf, et la casserole de veau gratiné. Le dessert, un gâteau aux noix très digeste est offert. Le vin est correct mais assez cher, env 30 euros. Année 2018 - 132 livres Tel 212 514 55 00 - Cagaloglu Hamam Sokak No 17/J
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