The House Party (Nakhon Ratchasima)
En terrasse sur la rue principale et bruyante de cette bourgade. En plus du bruit de la circulation,
vous avez droit aux 100 décibels de la sono animée par 2 limandes locales. Personnel
en salle habillé avec des polos fluos. Tout arrive dans le désordre et réflexion faite,
correspond bien à ce que l'on a commandé. Pork sauce garlic, riz aux crevettes et au poulet,
canard épicé, salade de fruits frais dont seul l'ananas était goûteux. Pas cher.
250 bath - Année 1999
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Suan Mayom (Nakhon Ratchasima)
Restaurant sino-thai à l'écart des grandes rues. Cadre de véranda
orientale avec ses pâles de ventilateur et ses nids de tisserands. Quelques tables sur des
pieds d'anciennes machines à coudre. Bière servie avec des glaçons (!) eau
minérale un peu tiède. Tous les plats sont délicieux et servis avec des petits
bols de sauce plus ou moins épicée. Calamars grillés,
grenouilles panées, gâteaux de poissons et feuilles de basilic frites, poulet au four accompagné
par de jeunes et croquantes pousses d'épinard, glaces indéfinissables d'où émergent des
haricots rouges et des fruits transparents non identifiés.
260 bath - Année 1999
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Thai Pochana (Nakhon Ratchasima)
Salle sans intérêt. Seuls les gâteaux de poisson et le riz frit sont honorables.
Le canard au curry rouge comme le poulet au curry vert sont noyés dans une sauce épicée.
La salade de bœuf épicé a dû être préparé avec du buffle d'eau de ré
forme... Même les chats (siamois bien sûr !) ne s'y trompent pas. Ils trouvent les morceaux de poulet comme les
morceaux de bœuf pas assez nobles ou trop épicés. Gep taan (l'addition).
210 bath - Année 1999
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