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Serveur qui joue un peu trop le sympa… les sardines grillées comme les moules braisées m’ont semblé correctes mais cette opinion n’est pas partagée… Année 2022 - 12 euros Tel 971 15 45 85 - Carrer Ladera 12 Oasis ( Cala Galdana - Minorque) Grande terrasse à l’abri du soleil. Les tomates comme les œufs de la salade mixte sont tranchés très fins, le gazpacho est fade, comme le vin rosé… Année 2022 - 11 euros Tel 971 22 70 76 - Passatge Riu The Tapas ( Es Mercadal - Minorque) Terrasse sur la place centrale du village. Le tout venant des tapas : patatas brava présentées sous une couche de sauce rouge et blanche peu engageante, classiques croquettes au fromage et jambon. Année 2022 - 9 euros Tel 971 15 40 94 - Plaça de la Constitucio 8
La table bancale nous rappelle qu’il faut finir la bouteille de vin avant qu’elle ne se renverse. Comme si nous en avions besoin… pour accompagner ce vin, ce furent d’excellentes moules braisées, une salade de crudités bien relevée accompagnée d’une épaisse tranche de fromage de chèvre et de jambon Serrano. Suivirent des pizza à la pâte très fine mais pas très goûteuses… la catastrophe conclut le repas : tarte au citron invisible sous sa montagne de chantilly au coulis rouge (fruits non identifiés, fraise tagada peut être ?). Année 2022 - 32 euros Tel 971 48 22 14 - Career del Roser 7 Pepe's Bar (Cala San Vicent - Majorque) Pépé s'affaire au bar pendant que sa femme (une joviale espagnole) est en cuisine. La salade de sardines proposée en entrée est une farce ! 4 sardines à l'huile sorties de leur boîte trônent sur une montagne de laitue. Le plat de résistance est heureusement plus sérieux : 3 beaux encornets grillés que l'on a du mal à finir. Année 2008 - 21 euros
Notre meilleure adresse à Barcelone ! Décoration contemporaine avec quelques fautes de goût : la vitrine réfrigérée à l'entrée, la fresque murale. Les hors d'oeuvres sont simples mais très réussis : tartare de thon aux oeufs de truites, la friture de légumes verts bien craquants et goûteux et brillants. Encornets farcis aux chèvres de la mer (!) accompagnés de crevettes dans un jus réduit de poisson. Comme souvent dans la région, les desserts sont à oublier : la tarte au chocolat annoncée est une sorte de moka au goût industriel. On était si content qu'on a laissé un pourboire de quatre euros ! Année 2008 - 38 euros Tel 933 25 27 30 - C/ del Parlament, 1
Spécialités galliciennes et catalanes. Jolie carte de poissons et de fruits de mer, lesquels à l'expérience, sont très frais et servis en portions généreuses. On vous propose systématiquement du pain à l'ail, mais les légumes sont aux abonnés absents. Nous étions rentrés par une mauvaise porte. Le serveur nous a chassé comme des mendiants. Année 2008 - 39 euros Tel 934 41 30 71 - Avenida Paralelo 99
Joli cadre moderne, il y a même des espagnols dans la salle ! La cuisine est à la croisée de toutes les influences sans être franchement convaincante (italiennes, espagnoles, asiatiques...). Salade de chèvre sur roquette au chutney de tomates, risotto de cèpes goûteux, sont de bonnes entrées. Les lasagnes de cochon, les mignons de porc à la compote de pommes sont sans grand intérêt. La mousse passion au yaourt à la grecque peut être laissée de côté. Petite carte de vins espagnols bien choisis. prix très raisonnables. Année 2008 - 26 euros Tel 934 23 73 76 - Paral-lel 142
Vaste choix de paellas, toutes servies pour deux personnes, va pour celle aux fruits de mer proposée "propre" à savoir dépiautée. Bien goûteuse, cuite comme il faut. Rien à dire. En entrée, une soupe de légumes moulinés et une salade prétendument aux gambas, en fait quelques grosses crevettes se battant contre des quartiers d'orange (rapprochement à éviter absolument), mon tout noyé dans de la salade pour trois personnes. Le vin de la maison à 7 euros fit parfaitement l'affaire. Année 2008 - 31 euros Tel 971 73 75 72 - Passeig Maritim 31 (jungo Hotel Victoria)
Toujours se méfier d'un chef anglais ! La carte de spécialités mallorquines et autres ne tient pas ses promesses. Légumes frits baignant dans de l'huile, friture d'éperlans juste décongelés. Macaronis de cantine aux tomates et aux olives, lapin noyé dans une sauce vin blanc-oignons. Année 2008 - 27 euros Tel 971 53 20 54 - Cala Molins - Cala Snt Vicenç
Dans un passage, à l'écart des ruelles très fréquentées de la très touristique Tolede, la Ria est une petite taverne qui peut accueillir une dizaine de clients. Les racions de pulpo galiciense sont conformes à ce que l'on attend d'elles. Année 2001 - 1750 pts Calle J. Debodegone, 6 La Rambla (Valence) Bar à tapas et bocadillo fréquenté par les supporters de football irlandais. La serveuse, hispano asiatique, assure également la cuisine et la caisse. La moitié des plats manquait. Furent avalés : boquerones marinés, patatas bravas remplacés par des frites, calamars frits. Faute de mieux, un sandwich rôti de porc/bacon/fromage fondu nous acheva. Année 2019 - 14 euros Tel 963 89 21 18 - Plaza Olof Palme
Restaurant d’hôtel sans âme et sans cuisinier.. Curieux tempuras taillés en frite et accompagnés d’un chutney de tomates. La paella valencienne, donc au lapin, est chiche en ce dernier, plutôt présent sous forme de trace, le riz est trop cuit et colle au poêlon. Année 2019 - 33 euros Tel 960 43 00 20 - plaza Santa Catalina 11
Petit restaurant dans son jus moins à l'écart des circuits touristiques que les guides ne veulent bien le dire. Entrées copieuses mais assez banales (oeufs soit disant brouillés aux champignons et au jambon, crevettes grillées), paella à la machotte (simili langoustine) et aux calamars, les machottes augmentant le goût et le prix sans qu'il n'y ait grand chose à manger. Année 2019 - 41 euros Tel 633 29 57 49 - Carrer de l’Almodi 14
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Le jambon Serrano servi en assiette est un peu sec, les pâtes arrivent trop cuites et trop froides. La crème qui accompagne celles aux épinards reste figée, comme le sourire du serveur. Terrasse agréable mais venteuse. Année 2008 - 13 euros Avenida di Gaudi 37
Bel endroit haut de plafond, lumières tamisées que l’on retrouverait dans le quartier Oberkampf. Généreuse planche de charcuterie arrivée sans pain, faux filet nerveux mais goûteux, burger classique, le tout accompagné de frites, et le tout atrocement déraisonnablement salé. Année 2023 - 37 euros Tel 915 31 90 96 - Plaza Rey 4 Semiesquina Barquillo
Le restaurant élégant de l'hotel Niu avec vue sur la calanque. Carte attirante et mauvais temps aidant, nous y avons dîné 3 fois. Que du bon ! paellas mixtes (le riz n'est peut être pas assez cuit), excellent bar cuit dans sa croûte de sel, entrecôte ou filet de boeuf formidable de tendresse. Très bons puddings aux fruits en dessert. Bonne carte de vins notamment de l'île. Comptez 30 à 40 euros. Année 2008 - 35 euros Tel 971 53 05 12 - C/Cala Barques, 5 Pollença
Cadre demi-chic parfois un peu cache-misère (les tentures mauves au plafond pour cacher les vilaines dalles de plafond). Carte d'un peu partout notamment sud-américaine. En entrée, un bon gazpacho 2 fois + cher qu'ailleurs, des empanadas colombiennes avec une bonne sauce piquante aux herbes. Excellente viande argentine relevée d'une tristounette sauce au poivre vert, servie sans garniture, la modeste portion de frites demandée est facturée 3 euros. Pizzas catastrophiques : la pâte à la consistance et la saveur de biscuits apéritifs. Les garnitures sont dénaturées par un excès d'herbes de Provence. Trop cher, désert, ne devrait pas finir l'été. Service assuré par une jeune fille très aimable. Année 2008 - 34 euros Tel 971 45 14 51 - c/Federico Garcia Lorca 4
Comme souvent dans ces endroits touristiques, le service est vite débordé et limite aimable. Petit assortiment de tapas chaudes et froides très honorables, parfait pour caler une petite faim. Année 2008 - 8 euros Tel 971 63 20 78 - Plaça Constitucio, 18
Plus bar à vins que restaurant, le De Vinos vous accueille dans un cadre dégagé en bordure d'un terrain vague qui ne le restera pas longtemps. Plats de tapas souvent copieux. Bonne sélection de vins au verre (vins espagnols seulement). Tout ceci rend l'endroit très recommandable. Année 2008 - 14 euros Tel 629 37 17 63 - C/Monsenor Palmer, 6
Terrasse à tapas. Les demi-raciones sont très copieuses : moules gratinées au fromage, boulettes de viande dans une sauce tomate aux oignons bien relevée, patatas bravas très piquantes. Année 2008 - 12 euros Tel 971 89 77 44 - C/de los Pinos, 4
Pazo de Gondomar (Madrid) Se donne un genre un peu luxe. La soupe aux fruits de mer comme la gallicienne sont agréables. Le petit cochon de lait arrive brûlant et accompagné de frites. Les fraises sont à la crème compacte et trop sucrée. Bon Rioja. Additions lourdes. Année 2001 - 6300 pts Tel 915 32 31 68 - Calle San Martin, 2
El Serete (Madrid) Agréable cadre de bois blonds et de tissus bleus. La patronne, aimable, est secondée par une philippine. Le gazpacho n'a rien à envier à celui de Julien (voir 10ème arrondissement de Paris). Asperges froides servies avec une mayonnaise plus blanche que blanche. Honnête paella de fruits de mer servie avec son aioli. Flan et pudding se ressemblent. Année 2001 - 4900 pts Tel 915 48 45 66 - Calle Leganitos, 26 Alhambra (Valence) Petit bar excentré où une clientèle d’habitués vient déguster la meilleure tortilla de pommes de terre de la ville, en assiette ou en sandwich. Les places assises sont rares, la patronne est un peu bougonne, mais la réputation de la tortilla est méritée. Avec une pression et un café, l’addition ne dépasse pas le prix d’un demi à Paris. Année 2019 - 5 euros Tel 963 84 30 57 - Carrer de Calixt III, 8
Petit restaurant élégant, menu carte réduit avec un peu de recherche en cuisine : tartare de thon et tomates, poulpe fumé sur polenta à l’encre de seiche, les belles portions de saumon cachent sans mal la petite crème de petits pois. Déception du côté de la pana cotta, dure et fade malgré une généreuse couverture de mousse à la passion. Année 2019 - 31 euros Tel 961 02 45 37 - Calle Quart 10
Les restaurants le long du port alignent des menus contenant la grande spécialité minorcaine : la Caldereta de Langosta (soupe de langouste). Notre dévolu de porta sur l’Arpó qui affichait le menu le moins cher. Pour se mettre en appétit nous commençâmes par les fritures d’éperlans et les fritures de supions aux portions généreuses mais qui auraient méritées d’être accompagnées d’une petite sauce plutôt que d’un quartier de citron. Petite déprime quand la serveuse sortit de sa marmite un torse et les pattes de la langouste, la queue était à trouver dans la soupe, bonne quoiqu’un peu salée. La crème catalane et la mousse au chocolat, desserts tristounets vinrent en conclusion de ce repas. Année 2022 - 45 euros Tel 971 36 98 44 - Andén de Levante 124
Sous les parasols, dans une rue piétonne tranquille en ce mois d’octobre. Clientèle de retraités allemands et espagnols et nous, français. Nachos & guacamole, croquettes au fromage et morue. Vin rouge au verre. Année 2022 - 12 euros Tel 871 73 60 50 - Calle Ses Moreres 19
Petit restaurant, genre taverne, rapidement complet… les tapas, tortellonis aux épinards et ricotta comme les patatas brava sont de généreuses entrées. Les calamars et les calamars à l’andalouse sont hélas sans accompagnement. Excellent crumble aux pommes et aux fruits rouges, le cheesecake aux fruits rouges une fois refroidi est excellent également. Une bonne adresse, un peu cher quand même. Service virevoltant et efficace assurée par la propriétaire, au moins trilingue… Année 2022 - 51 euros Tel 971 853 681 - Bon aire 12
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Casa Pedro (Saragosse) Adresse discrète répertoriée au Michelin, qui a du mal à faire le plein le soir, mais peut être était ce dû à l'horaire de notre passage, trop tôt pour un espagnol ... Les plats arrivent vite, trop vite... Leurs présentations laissent à désirer (voir ci-dessus), les produits sont corrects mis à part un très mauvais pain. El Bribón (Ciutadella - Minorque) Peu de restaurants sur le port de Ciutadella et ceux ci ont du mal à se remplir. Le El Bribón comme ses voisins présente une carte longue comme le bras, ce qui n’augure rien de bon. Et c’est un fait : tout semblait avoir été préparé longtemps en avance et passé au micro onde : quenelle de calamar, bof, champignons farcis au porc, bof bof, paella aux fruits de mer re-bof bof… On n’a pas testé les desserts, le résultat était connu d’avance… les apéritifs, gin tonic et Jack Daniels sont très généreux.. hips! Année 2022 - 59 euros Tel 971 38 50 50 - Port de Ciutadella Tobogan (Cala Galdana - Minorque) Très couru par les familles qui laissent leurs enfants s’amuser sur le tobogan à eau, on regardera donc moins ce qu’il y dans son assiette. Belles portions de chipirons frits. Année 2022 - 15 euros Tel 971 15 46 16 - Urbanizacion Serpentona Delit ( Cala Galdana - Minorque) Sur les hauteurs de la station balnéaire, cet établissement arrive à se remplir la saison estivale finie. Pas grand chose d’interessant à la carte : œufs cassés à la saucisse et aux patates frites, pizza végétale un peu trop forte en fromage, crème catalane assez réussie. Année 2022 - 33 euros Tel 971 15 48 88 - Costa d’Es Mirador 4
Le meilleur dîner de notre séjour à Minorque… on est encore loin du macaron Michelin avec les olives en boîte qui accompagnent les mojitos mais on leur pardonnera… Bonnes aubergines farcies aux légumes, le ragoût de lotte est très bon, les crevettes n’y ajoutent rien, surtout qu’il s’agit de les décortiquer brûlantes. Excellent tiramisu et cheesecake au coulis de cerise. La pomada (sorbet citron et gin local) est offert en digestif. Année 2022 - 60 euros Tel 971 15 45 02 - Passatge Riu P-7, M-2
Le haut de gamme de la station, mais on est très loin de figurer dans le Michelin… à commencer par les olives, sorties de la boîte. On démarre par une pâle imitation de la tomate mozzarella avec un fromage local sans grand goût. Le tournedos de veau a viré au bœuf, il y avait des copeaux de foie gras avec, mais j’ai eu du mal à les retrouver. En revanche il y avait des raisins secs et une tranche de pain de mie cachée sous le tournedos (restes d’un petit déjeuner ?), le cochon de lait remplit bien l’assiette et donne satisfaction. Le cheesecake est accompagné d’une horrible glace à la fraise au goût très malabar. Année 2022 - 50 euros Tel 626 07 42 70 - Paseo del Riu Meson Las Descalzas (Madrid) Bonnes assiettes de jambon Serrano, 30 minutes d'attente pour la paella de la mer (un peu grasse...). Année 2001 - 3600 pts Tel 915 22 72 17 - Pastigo San Martin, 3
Bistrot anonyme de la banlieue de Bilbao. Ce jour là, il y avait des seiches cuites dans leur encre et c'était très bon ! Mais il n'y a pas de raison d'y retourner car on a vu le musée Guggenheim sous toutes ses coutures. Année 2004 - 16 euros Tel 948 07 60 81 - Pedro Kastillo Kalea 3
Quelques tables sur le trottoir à l'ombre des parasols et des arbres de la chicos et jolie avenue Provença. Longue carte de tapas, bons voire très bons : patates barbares, boquerones (anchois frais) accompagnés de deux très grosses et succulentes olives, petites saucisses au chorizo, beignets frits de chipirones. Service agréable. Année 2008 - 13 euros Tel 934 87 52 51 - Avenida Provença 245
La Canta Napoli est une pizzeria d'autant moins dépaysante que le chef semble avoir fait ses courses chez Monoprix. Si les entrées sont ordinairement médiocres (cassolette de morue et crevettes baignant dans l'huile, calamars à la romaine avec plus de romaine que de calamars) les fettuccines avaient la même sauce pistou que celle que l'on trouve dans les bons magasins (voir ci-dessus) et les quatre saisons de la pizza éponyme ont cours sur une autre planète (lesquelles de ces saisons peuvent être représentées par des anchois et du salami ?). Vous trouverez le vin Marquès de Cacérès au fond à gauche de la 4ème rangée des caisses du Monoprix Belleville. Année 2008 - 25 euros Tel 971 73 86 34 - Monsenyor Palmer, 2
Bistro en terrasse sur la très passante place d'Espagne. Les salades sont variées et celle de "Paris" au chèvre grillé (!) est bien assaisonnée (vinaigrette de Modène). La tartine de pain huilée, tomatée au jambon Serrano est quant à elle bien décevante (pain industriel non toasté). Année 2008 - 10 euros Tel 971 71 88 19 - Plaça de Espagna, 4
Japonais à la carte assez diversifiée qui change des sempiternels sushis et sashimis, ce qui ne nous a pas empêché de prendre le menu "Banzaï" composé de sushis et de sashimis mais aussi de : lamelles de canard caramelisé, dim-sum, riz frit aux légumes. Le dessert compris dans le menu se résume à 2 petites crottes de chocolat (!). Tout est bon mais on a encore un peu faim en sortant. Service bridé sino-japonais ? Année 2008 - 29 euros Tel 971 73 78 37 - Monsenor Palmer, 2 (junto Capuccino P° Maritimo)
Un des cinq restaurants identiques en façade du musée naval, fraîchement réhabilité face au port de plaisance. Cuisine de la mer, ni bonne ni mauvaise et avec de la chance, on peut faire un repas honorable. En entrée, des couteaux cuits à l'huile d'olive et au persil, très bon pour ceux qui aiment le côté un peu dur de la bête, gazpacho normal mais cher, millefeuille de thon à la concassée de tomates relevé d'une vinaigrette balsamique et miel, turbot gaché par un abus de sauce. Longue carte de desserts originaux et bien ratés : tatin de poires au coulis de pomme verte, gâteau au chocolat et à l'orange. Les serveurs, totalement polyglottes, pas un seul espagnol parmi les clients, ont des progrès à faire pour servir le vin dans les verres plutôt que sur la nappe ! Année 2008 - 52 euros Tel 932 21 05 95 - Plaça Pau Villa, I Palau de Mar, Port Vell
Meson de Cuchilleros (Madrid) Les tapas boquerones alle vinagre sont irréprochables, les racions sont copieuses et celles aux calamars comme celles aux poulpes et paprika sur lit de pommes de terre semblent toutes droites sorties de la mer. Et pourtant, Madrid reste bien loin de l'océan. Année 2001 - 2150 pts Tel 913 65 10 98 - Calle Cuchilleros, 10
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